20 октября началось народное голосование в рамках II Национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России». В этом году на конкурс представлено более 700 уникальных наименований из 84 субъектов России. Ростовская область, вместе с московским регионом, на первом месте по числу поданных заявок. Каждый житель страны может оставить свой голос на сайте https://вкусыроссии.рф до 7 ноября. Поиск участников доступен и по бренду, и по субъекту федерации. Можно поддержать до трех любимых брендов, но все они должны быть из разных регионов. Проголосовать можно только один раз. Тройка победителей определится простым большинством голосов. Итоги конкурса по восьми номинациям будут объявлены на торжественной церемонии награждения победителей в ноябре.
«С некоторыми из них массовый потребитель хорошо знаком, но есть и много локальных, о которых почти никто не знает, — сказал министр сельского хозяйства Российской Федерации Дмитрий Патрушев о заявленных брендах. — Они стали настоящим открытием конкурса и в очередной раз дали возможность убедиться в практически неисчерпаемых гастрономических богатствах нашей страны. Рассказать людям о таких продуктах и их истории, познакомить с небольшими хозяйствами, которые производят необычную и качественную продукцию, помочь фермерам в ее продвижении и сбыте — это и есть главная задача конкурса «Вкусы России».
По словам первого заместителя губернатора Ростовской области Виктора Гончарова, донской регион представил на конкурс 44 заявки о продуктах, которые отражают колорит и уникальность донского стола: «Заявленные блюда представляют многообразную палитру вкусов Дона как многонационального и творческого во всех отношениях края, и они могут с уверенностью претендовать на звание вкуса России. Среди участников есть как именитые, уже представлявшиеся на первый конкурс в прошлом году, так и малоизвестные или незаслуженно забытые донские рецепты, но мы надеемся, что благодаря данному конкурсу они как раз и смогут завоевать популярность и любовь жителей не только нашего региона, но и всей России».
Ростовскую область на конкурсе представляют такие уникальные национальные продукты, как «Нардек» – арбузный мед, который изготавливают путем долгого кипячения сиропа спелых плодов в котле, «Азовская чиненка» – фаршированный сазан, которого готовят на Дону уже более 300 лет, и другие блюда и продукты, отражающие особенности разных территорий Донского края: «Милютинский каравай», «Атаманская уха по-старочеркасски», «Багаевский огурец», «Кривянский помидор», «Семиреченская полба», «Уха из петуха по-кагальницки», «Егорлыкский сыр», «Заветинская баранина», «Обливский мочёный арбуз».
В этом году в списках участников от Ростовской области есть не только традиционные для казачьего быта продукты («Донской лещ», «Вина Дона», «Донской курник», «Донская селедка», «Казачьи соленья»), но и блюда других народностей Дона, в том числе проживающих в регионе с XVIII века донских армян – «Хашх-берек», «Пури самса», «Лапатаёв бида», «Баде-мезе», «Ката».
Организатором Национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России» по поручению президента России Владимира Путина выступает Министерство сельского хозяйства РФ. Конкурс создавался для популяризации региональных брендов питания и поддержки малого агробизнеса. Представить региональные бренды на конкурсе могут сельскохозяйственные потребительские кооперативы, отраслевые союзы, а также региональные органы управления АПК.
Напоним, что 2020 году участие в конкурсе приняли свыше 1 миллиона россиян, которые определили трех фаворитов среди почти 500 брендов. С Дона были делегированы 10 брендов, из которых второе место в номинации «Ярмарка вкуса» заняли «Вина Дона».