Чалтырь vs Таганрог: кто победил в конкурсе  Дон-Шашлык»

Победу в III гастрономическом конкурсе «Дон-Шашлык» одержал Антон Антонов из Таганрога. Соревнования виртуозов шашлычного искусства проходили вечером, 6 июля, в селе Чалтырь.

За звание супер профессионала в шашлычном деле бились 11 участников из Мясниковского района, Ростова-на-Дону, Таганрога, Белгорода и Оренбурга.

«Конкурсанты находились в равных условиях – на приготовление главного блюда и подачу его с гарниром был отведен ровно час», – рассказали в донском правительстве.

Жюри оценивало готовое блюдо, обустройство рабочего места, соблюдение санитарных условий, креативность и оригинальность.

Главный приз отправился в «Чехов сад» – ресторан Таганрога, где работает  Антон Антонов. 
Серебро – у Хачатура Баяна, представителя кафе «Виноград» из Чалтыря, бронза – у Владимира Майкоглуяна из  Чалтырского кафе «Надежда».

Прежде главный приз не покидал пределы Мясниковского района и Чалтырь считался шашлычной столицей.

В селе сегодня работают 113 заведений общепита, которые могут принять одновременно на своих площадках более 9 тысяч человек.

 «Для нас, конечно, самые важные цели этого фестиваля – это популяризация профессии повара, а также гастрономических особенностей нашего региона для расширения туристического потенциала», – отметил директор донского департамента потребительского рынка Алексей Панкратов.

Все фото предоставлены минрегионполитики и массовых коммуникаций Ростовской области

Фото: donland.ru ©

Источник: https://don24.ru/rubric/sport/chaltyr-v-s-taganrog-posle-konkursa-na-donu-mozhet-pomenyatsya-shashlychnaya-stolicy.html

Заря