При покупке меда нужно обращать внимание на цвет, кристаллизацию, срок годности. Об этом сообщили в Роспотребнадзоре по Ростовской области.
Цвет зависит от сорта меда: у цветочного – светло-желтый, у липового – янтарный, у гречишного – коричневый. Жидкий качественный мед будет стекать с ложки медленно, непрерывной струйкой и ложиться горкой на поверхности.
Для натурального меда характерно засахаривание. Это нормальный, естественный процесс, который не лишает продукт полезных свойств. Также рекомендуемый срок хранения меда в герметично укупоренной упаковке – 2 года от даты упаковывания. Температура хранения натурального меда не должна быть выше 20 °С.
При покупке продавец меда должен иметь документы, подтверждающие качество и безопасность. Маркировка меда должна содержать наименование изготовителя и продукта, вид меда, год сбора, дату упаковывания, массу брутто и нетто, количество единиц продукции в транспортной таре, обозначения стандарта.
Фото: нейросеть Алиса AI
