В Ростовской области с января по сентябрь 2026 года зарегистрировано 891 заведение общественного питания, что на 5,6% меньше, чем годом ранее, когда их было 944. Число закрытий выросло на 18,3% и достигло 808. Об этом сообщает «Деловая газета. Юг».
«Сильнее всего в Ростовской области просели бары: их открылось на 32% меньше, чем годом ранее (47 в 2026-м против 69 в 2025-м). Рестораны сохранили число регистраций на уровне 652, кафе зарегистрировали 192 против 223 годом ранее», — пишет источник.
Чистый прирост рынка сократился более чем в три раза – с 261 организации в 2025 году до 83 организаций в 2026 году. Соотношение открытий и закрытий снизилось с 1,4 до 1,1.
Всего в регионе 6155 заведений – это пятое место в стране после Москвы, Московской области, Краснодарского края и Санкт-Петербурга.
