Школьники испытывают очень высокие нагрузки: умственную, психологическую, а нередко — и физическую. При этом им нужны силы не только на учебу и общение — детский организм растет и развивается. Как обеспечить ученика нужным «топливом» и «стройматериалами», рассказала заведующая кафедрой здорового образа жизни и диетологии РостГМУ, кандидат медицинских наук Ирина Дядикова.
«Контролировать питание детей не просто желательно — это обязательно. Часто дети любят продукты, которые не просто бесполезны для растущего организма, но и наносят вред. Нужно ограничивать употребление сахара, белого хлеба, сладкой газировки, соусов (кетчупа, майонеза), пакетированных соков, жвачек и леденцов», — отметила диетолог.
Простые правила
Доктор сформулировала правила здорового питания. Так, в рационе школьника должно быть:
- 60% белков;
- количество углеводов в4 раза должно превышать количество белка и жира в рационе. При этом «быстрые» углеводы (конфеты, печенье, пирожные и т. д.) должны составлять только 10% всех углеводов, поступающих в течении дня;
- один-два раза в неделю — рыба;
- каждый день — 5-6 порций овощей и фруктов. Порция — это один средний фрукт (апельсин, яблоко, банан), два небольших фрукта (абрикос, слива), 10-15 ягод или винограда, 50 г овощного салата, стакан сока фреш, три столовые ложки отварных овощей;
- три порции молочных продуктов в день, к примеру кусочек сыра, стакан молока и один несладкий йогурт;
- минимальное количество синтетических пищевых добавок.
Возьми с собой
На перекусы в школу лучше брать бутерброды с сыром, домашнюю выпечку или пирожки с творогом. Очень хорошо для этой цели подойдут морковь, огурец или фрукты.
Если чадо воротит нос от полезных перекусов, а овощи остаются в тарелке, отчаиваться не стоит.
«Родители должны показывать своим примером, как нужно питаться. У ребенка школьного возраста уже сформированы привычки, вкусы, поэтому он может отказываться от определенных блюд. Настаивать в этом случае не стоит. Попробуйте приготовить им нелюбимые, но полезные продукты более привлекательным способом, чтобы детям понравилось и им было вкусно. Рассказывайте ребенку о важности грамотного питания для здоровья», — посоветовала Ирина Дядикова.
Где искать аппетит?
Часто дети отказываются от завтрака. Школьник может не ощущать голода из-за стрессов и неправильной организации питания. Поэтому утром лучше предлагать каши, запеканки, сырники, макароны, бутерброды с сыром, омлет или яичницу. Из напитков стоит обратить внимание на травяной чай или цикорий без добавления сахара.
Режим питания у детей, которые учатся в разные смены в школе тоже должен различаться. Для учеников, проводящих за партами первую половину дня, нужно организовать завтрак с 7 до 8 утра, перекус в 10-11, обед в 13-14 часов и ужин около 19 часов. Тем, кто учится во вторую смену, необходим ещё и перекус между обедом и ужином, примерно в 16-17 часов.
