Управление Роспотребнадзора по Ростовской области обращает внимание жителей на важность соблюдения простых правил безопасности, которые помогут защитить здоровье вас и ваших близких.
Специалисты выделяют 5 ключевых принципов безопасного питания:
1. Чистота
Регулярно мойте руки перед началом работы с едой, в процессе готовки и после посещения туалета. Обязательно обрабатывайте дезинфицирующими средствами рабочие поверхности и кухонный инвентарь.
2. Разделение продуктов
Храните, готовьте и перевозите сырые продукты отдельно от готовых блюд. Используйте разные разделочные доски и ножи (например, отдельные для мяса и овощей), чтобы избежать контакта сырой еды с готовой к употреблению.
3. Полноценная термическая обработка
Тщательно прожаривайте и проваривайте пищу, особенно мясо, птицу, яйца и морепродукты. Супы доводите до кипения, а готовые блюда хорошо разогревайте перед подачей.
4. Безопасные условия хранения
Строго соблюдайте температурный режим и сроки годности, указанные производителем на упаковке товара.
5. Надежность источников покупки
— Откажитесь от приобретения домашних продуктов у случайных продавцов без официальной маркировки и документов о качестве.
— Всегда проверяйте срок годности и внешний вид товаров.
— Делайте покупки только в проверенных местах: магазинах, на организованных рынках или ярмарках.
Забота о гигиене на кухне — залог здоровья всей семьи!
Фото: нейросеть GigaChat
